вторник, 12 април 2016 г.

БЪРЗИ ПИТКИ



Тези питчици по рецепта на Ваня се пригорвят много лесно и бързо.Дори никога да не сме месили тесто,ще постигнем успех и ще останем очаровани от това колко са меки и вкусни.

Продукти за тестото:
450гр. брашно
300мл. прясно мляко
100мл. олио
1 бакпулвер-10гр.
1пакетче суха мая-7гр.
1ч.л.сол-7гр.
1ч.л.захар-6гр.

 За намазване:
1 яйце

За поръсване:
семена по желание - ленено семе,сусам,маково семе



Начин на приготвяне:
1).Затопляме прясното мляко за 40сек.в микровълновата.
2.)В купа смесваме маята,захарта,1с.л.от брашното и добавяме 50мл.от затопленото мляко.Разбъркваме с бъркалка и оставяме да шупне.
3.)Пресяваме брашното и към него слагаме солта,бакпулвера,олиото,останалото количество прясно мляко и шупналата мая.Върху набрашнен плот замесваме меко тесто.Покриваме с кърпа и оставяме за 15мин.да почине.
4.)Разделяме на три равни части-около 286гр.всяка.С ръце оформяме кръгли питки с дебелина 1см.Нареждаме ги в тавичка,покрита с хартия,завиваме ги отново с кърпа и оставяме така за 10/15 минути.През това време загряваме фурната на 200градуса.
5.)Правим разрези с ножа,намазваме с леко разбитото яйце,поръсваме със семената и печем до златисто.


Аз изпеках на 180градуса с долно и горно печене+вентилатор.



 
Добър апетит!