петък, 31 октомври 2014 г.

КЛАДНИЦА


Ако не сте опитвали от тези гъби , време е да го направите. На вкус са по-различни от познатите печурки и са чудесно предястие или гарнитура. Има ги в големите вериги магазини.Аз най-вече ги купувам от "Кауфланд"- продават се в сини тарелки.



Гъбите са чисти и не е нужно да ги миете или белите.От тях става много вкусна супа, но днес ги задуших в масло .

Ето и моят вариант:

Две тарелки гъби

Както са цели ги поставих в тефлонов съд и на умерен огън оставих леко да се запекът.Обърнах ги  и от другата страна , след което извадих и подредих следващите.





След това цялото количество запечени гъби се връща в тенджерката, добавя се олио и се запържват. Овкусяват се с пикантина и чубрица , добавя се масло и още малко се пържат докато се разтопи цялото масло. Сол не се слага ,защото пикантината е достатъчно солена.
При поднасяне се поръсват с черен пипер и магданоз или копър ( според предпочитанието ).









Да ви е сладко !