БОЖЕСТВЕНИ КРЕМ РУЛЦА

Сезонът за приготвяне на зимнина започна.След доматите и червения пипер, нужно е малко да се подсладим.Спрях се на тези вкусни рулца,които се приготвят доста лесно и бързо.

Продуктите са за 4 рулца.Тавичката е с размери 20см./30см.

Продукти за блата от крем: 
500мл.прясно мляко
1 пакетче пудинг тъмен шоколад - 40гр.
25гр.брашно
1супена лъжица тъмно какао
100гр.захар
ванилия
25гр.масло

За пълнежа:
100гр. орехи
200мл. сладкарска сметана+ 30гр.захар

За поръсване:
150гр. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:
1).Приготвяме си правоъгълна тавичка и посипваме цялото и  дъно с кокосови стърготини.
 2).Смиламе орехите в блендер на по-едро-да не са на прах,трябва да се усещат.Ако искаме можем да ги запечем за малко в сух тиган.
3).В съд сипваме прясното мляко и добавяме останалите продукти,като разбъркваме с бъркалка сместа и слагаме на котлона.Не е е нужно да смесваме сухите съставки с част от прясното мляко и след като останалото количество мляко заври да ги прибавяме.Ако обичате по-сладко,увеличете още малко захарта.Варим на средна степен,като бъркаме постоянно и щом крема се сгъсти дърпаме от котлона.Не трябва крема да става много гъст,защото трудно ще го разнесем.Добавяме маслото и бъркаме докато се разтопи и поеме.
Внимателно,за да не се изместят стърготините,сипваме крема лъжица по лъжица върху тях.Заглаждаме и поръсваме с орехите.
4).Разбиваме сметаната на гъст крем и разпределяме върху орехите.
5).Поставяме тавичката със сладкиша в хладилника да стегне за 1-2 часа.Нарязваме на равни части и всяка завиваме на руло.Поръсваме отгоре с още малко кокосови стърготини.

Добър апетит!

РУЛО С ЛОКУМ

Най-напред се заемаме с локума,защото става бавно.
За локумения пълнеж:
2 кутийки локум - 280гр.
150мл.вода

За рулото:
4 яйца
130гр.захар
130гр.брашно
1 бакпулвер
1 ванилия

Смесваме локума с водата и слагаме на водна баня.Бъркаме от време на време с телена бъркалка,докато локума се разтвори  напълно.Изключваме котлона,но оставяме купичката на него,за да стои топъл (може и на 1степен).

Разбиваме яйцата със захарта на пухкава смес и добавяме брашното смесено с бакпулвера.

 
Разбъркваме хубаво и изсипваме в тавичката на фурната,която сме застлали с домакинска хартия.

Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса до бледо розов цвят.

Обръщаме блата върху мокра кърпа,намазваме с локума,посипваме с леко запечени ядки каквито обичаме и навиваме на руло.

Отгоре за разкош поръсваме с пудра захар. 

Добър апетит!

Сметаново руло с ягоди

Хапваше ми се нещо със сметана и ягоди,и реших ,че ще е класическото руло.

Продукти:
4 яйца
130гр.захар
130гр.брашно
1 бакпулвер
ванилия
какао за оцветяване

200мл.сладкарска сметана "Hopla"
ягоди - колкото повече,толкова по-добре

Помествам само снимки,защото всеки знае как се прави. 

Добър апетит!

РУЛО С ЯБЪЛКИ В ЕДНА СТЪПКА

Една малко по-различна рецепта от познатото ни руло , на която се доверих от ТУК.

Продукти :

4 яйца
130гр.захар
2 суп.лъж. олио
130гр.брашно
1 бакпулвер 
3 големи ябълки
1 ч.лъж.канела (или какао)

Приготвяне:

Застиламе с хартия тавичката от фурната.
Обелваме ябълките и ги настъргваме на едро. Разбъркваме ги с канелата и разстиламе върху хартията. Хубаво е ябълките да са повече и да покрият цялата тавичка.

Яйцата заедно със захарта разбиваме на пухкав крем.Добавяме олиото, брашното смесено с бакпулвера и разбиваме за кратко. Изсипваме сместа върху ябълките и печем в  предварително  нагрята фурна на 170 градуса за 10 минути.Аз използвах програма с горно и долно печене + вентилатор и  пекох на първото ниво от долната страна на фурната.

Веднага  щом извадим рулото го обръщаме върху лист готварска хартия , отстраняваме хартията върху, която сме го пекли и навиваме на руло.Изчакваме така докато се охлади, развиваме  и по желание можем да намажем с крем.Аз намазах с тънък слой  "Дулсе де лече" , а отгоре покрих с конфитюр от боровинки, предварително загрят на водна баня. Така става по-течен и по- лесно се разнася.

Добър апетит !

Руло със сметана и сладко

Продукти :

4 яйца

9 суп.лъж.захар (130гр.)

9 суп. лъж. брашно (130гр.

1 бакпулвер

1 ванилия (ром)

Какао – по желание (както при кекса и тук може да оцветим една част с какао)

Жълта боя за по-наситен цвят – (по желание)

 Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до пухкав крем.Добавя се брашното смесено с бакпулвера – продължава разбиването до поемане на брашното. Изсипва се  в/у хартия за печене , с която сме покрили тавичката на фурната.

Пече се в предварително загрята фурна на 175 градуса за 10 мин.Проверява се с клечка.

След изпичане се обръща в/у домакинска хартия и се навива на руло. Като се охлади се развива и се маже според вкуса:

• сладко

• 200мл.разбита сладкарска сметана + 125гр.разбито масло

•  или 125гр. разбита сладкарска сметана + 250гр.маскарпоне.

Отгоре може да се поръси с пудра захар  или шоколад.

Както и да оцветим блата с какао и намажем със разбита сметана ,а отгоре да сложим любимо сладко.

Тук съм оцветила блата с инстантно кафе, разтворено в малко топла вода.Много е ароматно.

Пухкаво и вкусно!