ФАЛАФЕЛИ ОТ НАХУТ С КОРИЧКА ОТ ОВЕСЕНИ ЯДКИ

Понеже е пости и не само,защото е вкусно и здравословно.


Рецептата виж тук:

Ако не постим,можем да потопим кюфтенцата в разбито яйце  и да изпържим.
Поднасяме с доматен сос или салата според сезона. 

Добър апетит!

ХУМУС ОТ НАХУТ

Използвам сварен нахут от буркан. Прецеждам нахута без да изхвърлям аквафабата ( гъстата течност от буркана). В дълбока купа слагам нахута, сусамовия тахан и малко от аквафабата. Пасирам до гладкост. Подправям със малко сол, черен пипер, кориандър и чесън.

Продукти :

350гр. сварен нахут
3с.л. сусамов тахан 

сол

скилидка пресован чесън

смлян черен пипер

смлян кориандър 

смлян черен пипер

Отгоре правим спирала със струйка сусамово масло и поръсваме с пушен червен пипер.

Добър апетит!