БАНИЦА С ОДРИНСКИ КОРИ

Баницата е много хубава и има вкус на домашно точена. Мека, ароматна и най-важното не е мазна. Приготвя се изключително лесно и бързо.

Продукти:
1 пакет Одрински кори - 500гр. - (в пакета са 8 броя кори)
1 кисело мляко - 400гр.
1 бакпулвер - 10гр.
4 яйца
3 супени лъжици брашно
щипка сол
сирене
олио 

Начин на приготвяне:
В купа смесваме киселото мляко с бакпулвера и оставяме да шупне леко. Добавяме яйцата и брашното смесено с щипка сол, и  разбиваме сместа с телена бъркалка.

Включваме фурната да загрява на 160°C с горен и долен нагревател + вентилатор.

Покриваме тавичката, в която ще печем баницата с хартия и леко можем да я намажем с олио - това разбира се не е задължително.
Работим бързо с корите, като първо слагаме натрошеното сирене, а после слагаме от сместа, защото корите бързо се навлажняват и няма да можем след като ги завием, да ги пренесем в тавичката.

  Съвсем леко намазваме кората навсякъде с олио.

По средата поръсваме с сирене.






































Отгоре слагаме няколко лъжици от сместа.

Загръщаме лявата част до средата на кората.

После загръщаме дясната част, без да се застъпват корите.

Прегъваме около 1,5см. и започваме да навиваме на руло.

Веднага нареждаме в тавичката. По същия начин работим и с останалите 7 кори.

Поливаме рулата с останалата част от сместа и поръсваме леко с олио - по няколко капки на баничка.


Печем до хубав загар. Изваждаме баницата, напръскваме я много леко със студена вода и покриваме с кърпа за 5 минути да се задуши.
Пригответе си тази баничка и си я хапнете топла, топла.

Добър апетит!