Използвам сварен нахут от буркан. Прецеждам нахута без да изхвърлям аквафабата ( гъстата течност от буркана). В дълбока купа слагам нахута, сусамовия тахан и малко от аквафабата. Пасирам до гладкост. Подправям със малко сол, черен пипер, кориандър и чесън.
Продукти :
350гр. сварен нахут
3с.л. сусамов тахан
сол
скилидка пресован чесън
смлян черен пипер
смлян кориандър
смлян черен пипер
Отгоре правим спирала със струйка сусамово масло и поръсваме с пушен червен пипер.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар