сряда, 23 декември 2015 г.
неделя, 13 декември 2015 г.
ПИТКА С МАСЛО И КАШКАВАЛ
Още една питка много вкусна и ароматна по рецепта на Ваня.
Ето и нужните продукти:
200мл.прясно мляко
1пакетче суха мая
1ч.л.захар
1яйце
50гр.разтопено масло
1ч.л.сол
370гр.брашно
За плънката:
250гр.настърган кашкавал
100гр.меко масло
За намазване:
1яйце
Начин на приготвяне:
Към леко затопленото мляко добавяме маята,1ч.л.захар и 1с.л.от брашното,и оставяме да шупне.
В пресятото брашно прибавяме яйцето,солта,маслото и шупналата мая.Замесваме меко тесто,като поръсваме плота леко с брашно.Слагаме тестото в купа,покриваме с капак и оставяме да втаса във фурната на 50 градуса.
Настъргваме кашкавала на едрото на рендето,а маслото оставяме на топло.
Приготвяме иенска тавичка с диаметър 22см.за печене,която намазваме с малко масло и поръсваме с галета.
Втасалото тесто разделяме на 7 топки,като всяка разточваме върху набрашнен плот,на тънка кора с размера на тавичката.
Редим първата кора,мажем с мекото масло и поръсваме с кашкавал.
Така и с останалите кори,като на най-горната не слагаме нищо.Режем питката с нож в желаната форма,покриваме с капак и връщаме във фурната за около 30мин.на 50градуса.
Изваждаме,намазваме с разбит жълтък и печем на 180градуса до готовност.
Още топла,топла.
А сега малко като си почина питката.
Добър апетит!
Ето и нужните продукти:
200мл.прясно мляко
1пакетче суха мая
1ч.л.захар
1яйце
50гр.разтопено масло
1ч.л.сол
370гр.брашно
За плънката:
250гр.настърган кашкавал
100гр.меко масло
За намазване:
1яйце
Начин на приготвяне:
Към леко затопленото мляко добавяме маята,1ч.л.захар и 1с.л.от брашното,и оставяме да шупне.
В пресятото брашно прибавяме яйцето,солта,маслото и шупналата мая.Замесваме меко тесто,като поръсваме плота леко с брашно.Слагаме тестото в купа,покриваме с капак и оставяме да втаса във фурната на 50 градуса.
Настъргваме кашкавала на едрото на рендето,а маслото оставяме на топло.
Приготвяме иенска тавичка с диаметър 22см.за печене,която намазваме с малко масло и поръсваме с галета.
Втасалото тесто разделяме на 7 топки,като всяка разточваме върху набрашнен плот,на тънка кора с размера на тавичката.
Редим първата кора,мажем с мекото масло и поръсваме с кашкавал.
Изваждаме,намазваме с разбит жълтък и печем на 180градуса до готовност.
Още топла,топла.
А сега малко като си почина питката.
ЛЕСНА ПИТКА
Ето и нужните продукти:
250мл.прясно мляко
1пакетче суха мая
1ч.л.захар
1яйце
70мл.олио
1с.л.оцет
1ч.л.сол
600гр.брашно
За намазване:
1яйце
За поръсване:
сусам и ленено семе
Начин на приготвяне:
В леко затопленото прясно мляко добавяме маята,1ч.л. захар и 2с.л.брашно и оставяме да шупне.
Към пресятото брашно слагаме яйцето,олиото,оцета,солта и шупналата мая.Замесваме меко тесто,покриваме с чиния отгоре и оставяме да си почине за 20мин.на топло (или във фурната на 50градуса).
Намазваме иенска тавичка с диаметър 22см.,с масло и поръсваме с галета дъното и страните.
Разделяме тестото на 6 части,като всяка разточваме на правоъгълна кора и навиваме на руло.Сплитаме две по две всяко руло и редим в тавичката като завиваме на охлюв.
Изваждаме,намазваме със разбит жълтък и поръсваме със семената.
Печем на 180градуса до готовност.
Добър апетит!
Абонамент за:
Публикации (Atom)