БЪРЗИ ПИТКИ

Тези питчици по рецепта на Ваня се пригорвят много лесно и бързо.Дори никога да не сме месили тесто,ще постигнем успех и ще останем очаровани от това колко са меки и вкусни.

Продукти за тестото:
450гр. брашно + още 2-3 супени лъжици за доомесване
300мл. прясно мляко
100мл. олио
1 бакпулвер -10гр.
1пакетче суха мая - 7гр.
1ч.л.сол - 7гр.
1ч.л.захар - 6гр.

 За намазване:
1 яйце + малко олио

За поръсване:
семена по желание - ленено семе, сусам, маково семе

Начин на приготвяне:
Затопляме прясното мляко за 40сек.в микровълновата.

В купа смесваме маята, захарта, 1с.л.от брашното и добавяме 50мл.от затопленото мляко.Разбъркваме с бъркалка и оставяме да шупне.

Пресяваме брашното и към него слагаме солта, бакпулвера, олиото, останалото количество прясно мляко и шупналата мая.

Върху набрашнен плот замесваме меко тесто.Покриваме с кърпа и оставяме за 15мин.да почине.

Разделяме на три равни части-около 286гр.всяка.С ръце оформяме кръгли питки с дебелина 1см.Нареждаме ги в тавичка, покрита с хартия, завиваме ги отново с кърпа и оставяме така за 10/15 минути.
През това време загряваме фурната на 200градуса.

Правим разрези с ножа, намазваме с леко разбитото яйце, поръсваме със семената и печем до златисто.

Аз изпекох на 180⁰С с долно и горно печене + вентилатор на най-долната част на фурната, след което качих тавичката на средното ниво и запекох за още 3 минути - до хубав златист загар.

Добър апетит!