събота, 23 април 2016 г.

РУЛО С ЛОКУМ



Най-напред се заемаме с локума,защото става бавно.
За локумения пълнеж:
2 кутийки локум - 280гр.
150мл.вода

За рулото:
4 яйца
130гр.захар
130гр.брашно
1 бакпулвер
1 ванилия

Смесваме локума с водата и слагаме на водна баня.Бъркаме от време на време с телена бъркалка,докато локума се разтвори  напълно.Изключваме котлона,но оставяме купичката на него,за да стои топъл (може и на 1степен).


Разбиваме яйцата със захарта на пухкава смес и добавяме брашното смесено с бакпулвера.

 
Разбъркваме хубаво и изсипваме в тавичката на фурната,която сме застлали с домакинска хартия.


Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса до бледо розов цвят.



Обръщаме блата върху мокра кърпа,намазваме с локума,посипваме с леко запечени ядки каквито обичаме и навиваме на руло.



Отгоре за разкош поръсваме с пудра захар. 


Добър апетит!