Най-напред се заемаме с локума,защото става бавно.
За локумения пълнеж:
2 кутийки локум - 280гр.
150мл.вода
За рулото:
4 яйца
130гр.захар
130гр.брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
Смесваме локума с водата и слагаме на водна баня.Бъркаме от време на време с телена бъркалка,докато локума се разтвори напълно.Изключваме котлона,но оставяме купичката на него,за да стои топъл (може и на 1степен).
Разбъркваме хубаво и изсипваме в тавичката на фурната,която сме застлали с домакинска хартия.
Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса до бледо розов цвят.
Обръщаме блата върху мокра кърпа,намазваме с локума,посипваме с леко запечени ядки каквито обичаме и навиваме на руло.
Отгоре за разкош поръсваме с пудра захар.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар