вторник, 9 август 2016 г.

БОЖЕСТВЕНИ КРЕМ РУЛЦА




Сезонът за приготвяне на зимнина започна.След доматите и червения пипер, нужно е малко да се подсладим.Спрях се на тези вкусни рулца,които се приготвят доста лесно и бързо.

Продуктите са за 4 рулца.Тавичката е с размери 20см./30см.

Продукти за блата от крем: 
500мл.прясно мляко
1 пакетче пудинг тъмен шоколад - 40гр.
25гр.брашно
1супена лъжица тъмно какао
100гр.захар
ванилия
25гр.масло

За пълнежа:
100гр. орехи
200мл. сладкарска сметана+ 30гр.захар

За поръсване:
150гр. кокосови стърготини


Начин на приготвяне:
1).Приготвяме си правоъгълна тавичка и посипваме цялото и  дъно с кокосови стърготини.
 2).Смиламе орехите в блендер на по-едро-да не са на прах,трябва да се усещат.Ако искаме можем да ги запечем за малко в сух тиган.
3).В съд сипваме прясното мляко и добавяме останалите продукти,като разбъркваме с бъркалка сместа и слагаме на котлона.Не е е нужно да смесваме сухите съставки с част от прясното мляко и след като останалото количество мляко заври да ги прибавяме.Ако обичате по-сладко,увеличете още малко захарта.Варим на средна степен,като бъркаме постоянно и щом крема се сгъсти дърпаме от котлона.Не трябва крема да става много гъст,защото трудно ще го разнесем.Добавяме маслото и бъркаме докато се разтопи и поеме.
Внимателно,за да не се изместят стърготините,сипваме крема лъжица по лъжица върху тях.Заглаждаме и поръсваме с орехите.
4).Разбиваме сметаната на гъст крем и разпределяме върху орехите.
5).Поставяме тавичката със сладкиша в хладилника да стегне за 1-2 часа.Нарязваме на равни части и всяка завиваме на руло.Поръсваме отгоре с още малко кокосови стърготини.




Добър апетит!