вторник, 9 февруари 2016 г.

КЕКС С КОКОС,ФУРМИ И МАКОВО СЕМЕ



Нещо съм на вълна кокос и мак.След Сладкиш с мак и кокос,
сега е ред на кекс.Всичко тегля на електронното кантарче,затова продуктите са в грамове.



Ето и нужните продукти:
2яйца
240гр.захар
100гр.олио
160гр.кисело мляко
1 ванилия
50гр.кокосови стърготини
50гр.маково семе
300р.брашно
1 бакпулвер
10/15 броя фурми 
какао -по желание


Начин на работа:
Накъсваме фурмите на парченца,като отстраняваме костилката.
Смесваме брашното с бакпулвера и фурмите.

Разбиваме с миксер яйцата и захарта,докато увеличат обема си.Без да спираме миксера,добавяме олиото на тънка струйка,киселото мляко,ванилията,кокоса и мака.Накрая на два,три пъти прибавяме брашното с фурмите.

Изсипваме 1/2 от сместа в намазана с олио и поръсена с брашно форма.Отгоре през цедка посипваме какао и разпределяме внимателно лъжица по лъжица останалата смес.

Печем в предварително нагрята фурна на 170 градуса.



За шоколадовата заливка:
60гр.сладкарска сметана
20гр.масло
100гр.шоколад със съдържание на какао 52%

Загряваме сметаната на котлона (без да завира),добавяме маслото и шоколада начупен на парченца и бъркаме с бъркалка докато се разтопи шоколада.Най-добре  е да ги разтопим на водна баня,но и на котлона става стига да е на ниска степен.

Можем да украсим със сметана и череши от компот.Чудесно се допълва кекса,поднесе със сока от компота.




Добър апетит!