МЪФИНИ С ШОКОЛАД И СМЕТАНОВ КРЕМ

 

Най- напред е добре да си направим шоколадовия крем ,за да може да се охлади добре ,докато приготвяме мъфините.


ШОКОЛАДОВ КРЕМ:

150гр.течна сметана
100гр.черен шоколад -72%

Загрява се сметаната и към нея се добавя шоколада начупен на парченца. Бърка се докато се разтопи шоколада и се оставя да се охлади. Може да се сложи в хладилника за 30 мин.


Всеки има любими  мъфини,затова няма да давам рецепта за тях. Моите този път оцветих с нес кафе.Изпекох на 180градуса  до суха клечка и оставих да се охладят, след което издълбах с уреда за плодове  и  напълних с шоколадовия  крем.Не използвах пош , а направо налях с каничка. Кремът е гъст ,но лесно се пълнят кексчетата  макар ,че го оставих в хладилника за повече от 30 минути .Изрязва се част от капачето и се захлупват мъфините.Отгоре украсата е по желание.

Аз  разбих 200 мл.сладкарска сметана с 4 суп.лъж. пудра захар  и  оцветих със зелена боя до нежно зелено.

Нарязах мъфините на филийки .

Добър апетит!