събота, 20 януари 2018 г.

Брауни мъфини с крем "Кафе"


Когато ни се хапва нещо сладичко, но не ни се занимава много, а искаме да стане бързо и лесно, то тези мъфини са нашето решение. Не ни е нужен дори миксер - всичко се смесва в купа и се бърка с бъркалка. Меки, сочни с ухаещ на кафе крем и наситен вкус на какао.

Нужните продукти:
2 яйца
200гр.захар
120мл. олио
120мл.хладка вода
50гр.какао 
90гр.брашно
1 ванилия
1равна ч.л. бакпулвер 
щипка сол
кандирани портокалови корички - (по желание)

Начин на приготвяне:
Подготвяме си продуктите. Във форма за мъфини нареждаме хартиени капсули и включваме фурната на 160°С + вентилатор.

В купа слагаме яйцата и захарта, и разбиваме с телена бъркалка за кратко.
Добавяме олиото и водата, и разбъркваме 3-4 пъти.
Накрая слагаме какаото, брашното смесено с бакпулвера и солта, и разбъркваме да се обедини всичко.
Разпределяме във формичките, като ги пълним до 2/3 от обема им.
Печем за 18 - 20 минути. 
С помощта на две шишчета, изваждаме мъфините от формата и оставяме на решетка да се охладят.


По желание можем да украсим с крем:
200мл.сладкарска сметана - студена
25гр.пудра захар или малко повече - според вкуса ни
1к.л. инстантно кафе - претриваме го с лъжица през цедка

Разбиваме  всичко на гъст крем и оформяме с шприц. Отгоре поръсваме с още малко кафе.



Добър апетит!