Коледни шоколадови бонбони

                                            източник - от тук
 Нужните продукти: 

30гр. сушени кайсии 

100гр. сушени смокини 

15гр. стафиди

1 щипка смлян карамфил

1 щипка канела

2-3 с.л. уиски или коняк  

 

3-4 с.л. ябълково или кайсиево желе 

 

сироп от джинджифил или мед   

 

100гр. орехи - нарязани на не много едро

За глазурата:   

 

200гр. черен шоколад - начупен на парченца 

За поръсване:
 

 натурално какао

Начин на приготвяне:

В купата на блендера слагаме сушените плодове, подправките, алкохола и желето. Смиламе всичко до гъста и лепкава смес.
Добавяме орехите и разбъркваме.
С добре намаслени ръце, оформяме топчета с размер на череша, които подреждаме върху лист готварска хартия.

Разтопяваме половината шоколад на водна баня, дърпаме съда от котлона и добавяме останалата част от шоколада. Бъркаме с лъжица докато се разтопи и получи гладка смес.
С помощта на вилица и лъжица, овалваме всеки бонбон в шоколад и пренасяме върху решетка, за да се отцеди излишния шоколад. 
Оставяме бонбоните на хладно, докато шоколада се втвърди напълно.
Преди поднасяне, поръсваме шоколадовите бонбони с какао.

Съхраняваме в добре затворена кутия. 

Освен за почерпка, са идеални и за подарък на любими хора.

Добър апетит!