петък, 8 май 2015 г.

Броколи със синьо сирене и запечени орехи


Предлагам ви една чудесна рецепта с броколи.

Нужните  продукти за две порции:

1 голямо броколи
200мл.готварска сметана
синьо сирене
топено сирене (по желание)
орехи
кашкавал
4 яйца (по две за порция)
малко галета


Начин на приготвяне:

Натрошаваме орехите на едро и запичаме в сух тефлонов тиган за кратко.
Изрязваме розичките с нож и ги пускаме в съд с вряща вода,в която сме добавили 2суп.лъж.олио и малко масло.Стеблата също могат да се използват,но трябва да се обелят.Варим розичките за кратко-около една,две минути,колкото да си сменят цвета и да омекнат леко.
Изваждаме с решетъчна лъжица и разпределяме в тавичка (може и в гювечета).Слагаме сметаната,нареждаме синьо и топено сирене,парченца кашкавал и отгоре орехите.


Разбиваме яйцата и заливаме,като поръсваме с малко галета за да получим хрупкава коричка.


Печем в загрята фурна на 160 градуса докато се зачерви.Не слагаме сол,защото синьото сирене и кашкавала са достатъчно солени.


Добър апетит!