неделя, 3 май 2015 г.

Доматено клафути

Вдъхновението за това клафути е  от ТУК.

Продукти:

6  домата
едра сол
2 яйца+ 2жълтъка
100гр.готварска сметана
60гр.настърган пармезан(ако нямате-използвайте кашкавал)
1суп.лъж.зехтин за намазване на тавичката
мащерка за поръсване (или босилек)



Начин на приготвяне:
Обелваме доматите,нарязваме ги на четвъртинки или на 6-тинки,ако са по-едри,отстраняваме семенната част,посоляваме ги и оставяме в гевгир да се отцедят.
Намазняваме тавичка с размер 27см. и подреждаме доматите.
В купа разбиваме яйцата със жълтъците,добавяме сметаната и половината от пармезана,малко сол и с тази смес заливаме доматите.Поръсваме с мащерка и останалата част от пармезана.
Печем в предварително загрята фурна на 180градуса докато се зачерви - около 30минути.
  Добър апетит!