неделя, 22 февруари 2015 г.

КЕКС С ЛИМОНАДА



Изключително лесен за приготвяне и много сполучлив кекс. 

Продукти:

3 яйца
240 гр. захар-16 с.л.
80 гр.олио-15с.л.
250 мл.лимонада
350 гр.брашно -(30с.л.) + 1 бакпулвер
портокалови корички
какао



Разбиваме яйцата със захарта до пухкава смес и добавяме останалите продукти по реда в който са изписани.

Формата за кекс намазваме тънко с олио и поръсваме с брашно.

Можем една част да оцветим с какао, която да изсипем върху останалата смес.
В този случай аз изсипах малко смес, отгоре поръсих с помощта на цедка обилно с какао ,пак смес какаото, като накрая завърших със смес.

Загряваме фурната предварително на 150 градуса.Щом сложим кекса увеличаваме температурата на 170 градуса и печем с горно и долно печене + вентилатор. Времето за печене е 30- 35 мин. Пробваме за по сигурно с познатия метод на суха клечка.




Оставяме да се охлади върху решетка и поръсваме с пудра захар или заливаме с шоколадова глазура.


За заливката:

2 суп. лъж. вода
6 суп.лъж.захар
4 суп.лъж. какао
1/2 (60 гр.) масло

Слагаме на котлона  да се разтопи маслото и захарта и оставяме леко да се охлади. Заливаме кекса и поръсваме с филирани бадеми. 





 Добър апетит!