СЛАДКИШ С ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

Много вкусени  пастички, който с удоволствие можем  да поднесем с чаша следобедно кафе. А и по всяко време, когато ни се хапва нещо леко без сметана и тежък крем.

За блата:

3 яйца
180гр.захар
120мл.олио
130мл.прясно мляко
240гр. брашно + 1 бакпулвер (10гр.) + щипка сол

За глазурата: 

200гр. захар

300гр. прясно мляко
125гр. масло
5с.л. (равни) какао на Dr.Oеtker (или друго тъмно)

Слагаме всичко в касерола и загряваме на котлона докато се разтопи маслото и захарта.Оставяме да се охлади  преди да започнем да потапяме пастичките.

За овалване:

Ситно смлени орехи  или  кокосови стърготини.

Приготвяне: 
Разбиваме яйцата със захарта до пухкава смес, добавяме на тънка струя олиото и прибавяме на части  брашно  и млякото.

Печем в предварително нагрята фурна на 160°C с програма за горно и долно печене + вентилатор.
Покриваме тавичка с размери  23/33см. с готварска хартия, изсипваме сместа и печем за около 25 минути.

След като се охлади изрязваме четирите края на блата и режем на  малки пастички. 

Потапяме всяка от всички страни в глазурата, и овалваме в ситно смлени орехи или в кокосови стърготини.

Друг вариант е да надупчим блата на повече места с вилица и да сиропираме с глазурата по дупчиците. После нарязваме  в желаната  форма и поръсваме с орехи или кокосови стърготини.

Хубаво е сладкиша да престои няколко часа.

Добър апетит!