СЛАДКА БАНИЦА

Тази баница е много вкусна и лесна за изпълнение. Приготвям я винаги за Коледа или Нова година.

Нужните продукти :
1 пакет кори за баница - 500гр. (използвах "Фамилия")

За кексовата смес:
5 яйца
175гр. захар
70гр. топло олио - загрявам за 40 секунди в микровълновата*
120гр. брашно + 1 бакпулвер
1 супена лъжица канела
100гр. смлени орехи на по-едро

За заливане:  
70 гр.горещо олио
Олиото е претеглено в грамове

За сиропа:
Чашата е с вместимост 250мл.
3 чаши вода - 750мл. 
3 чаши захар
След като заври, сиропа е готов. Не е нужно да варим повече.

Начин на приготвяне:
Разбиваме кексовата смес с миксер, като добавяме продуктите по реда, в който са написани.
Намазваме дъното на тава с олио.
Разделяме корите на три равни части. Мислено разделяме и кексовата смес на три.
Нареждаме в тавичката първата част кори като леко ги намачкваме.

Върху корите разпределяме една трета от кексовата смес, като с лъжица сипваме по малко, така че корите да са покрити навсякъде със смес.

Слагаме втората част кори и пак покриваме със смес.
Третата част кори и завършваме със смес.

Загряваме на котлона олиото, което е за заливка - трябва да е горещо. Баницата не се реже. С лъжица поливаме навсякъде върху сместа.

Печем в предварително загрята фурна на 160°C - горен и долен нагревател + вентилатор, за около 30-35 минути, докато добие хубав кафяв загар.

Ето как изглежда от вътре след като сме я изпекли.

Оставяме я да се охлади и нарязваме както ни хареса.Аз нарязах на квадрати.

Приготвяме си сиропа и нежно с лъжица поливаме студена баница с топъл сироп.

Хубаво е да престои една нощ, но за такива нетърпеливи като 
мен, след един час изчакване, си хапнах едно парченце.

Добър апетит!