сряда, 11 март 2015 г.

КАЙСИЕВ ПУДИНГ



Един сладкиш от старите рецепти , който се приготвя бързо и е изключително лек и сочен. Може да се украси със сметана или да се поръси с пудра захар.Рецептата е с компот от кайсии, но този път го приготвих със компот от сини сливи, затова цвета е червен.

Продукти:

4 яйца
180 гр.захар (1ч.ч.)
260гр.брашно (2ч.ч.)
1 бакпулвер
125 гр. краве масло
1 компот от кайсии

Яйцата заедно със захарта разбиваме на пухкав крем.Добавяме брашното с бакпулвера.

Маслото  се разстопява и изсипва в тавичката в която ще печем сладкиша.Отгоре нареждаме изцедените от сиропа кайсии и покриваме с кексовата смес.Сместа е гъста и внимателно с лъжица разпределяме  навсякъде върху плода.

Печем в предварително нагрята фурна на 180 градуса.

След като  се охлади , обръщаме и заливаме със сока от компота.



Добър апетит!