Понеже е Коледни пости
и не само,
защото е вкусно и здравословно.
Нужните продукти:
250гр.жито
100гр.стафиди
100гр.сушени боровинки
100гр.натрошени орехи
настъргана кора на 1 лимон
няколко обикновени бисквити - натрошени
мед на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете житото,сложете го в дълбок съд и го залейте с гореща вода. Оставете го за една нощ. На сутринта прехвърлете в голяма цедка, изплакнете под течаща вода и залейте отново с топла вода. Включете котлона на максимална степен и щом заври намалете и варете на открехнат до половината капак. Наблюдавате го да не изкипи и ако трябва намалете още котлона. Когато житото е готово (бързо се сварява - за 30минути) изключете и го оставете на котлона със затворен капак за още 20-30мин.
През това време накиснете стафидите и боровинките в гореща вода.
Върнете свареното жито в цедката и изплакнете под течаща вода.
В купа смесете житото с орехите, отцедените от водата плодове, лимоновата кора, бисквитите и подсладете с мед.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар