четвъртък, 1 януари 2015 г.

КАРТОФКИТЕ НА ДЖЕЙМИ ОЛИВЪР



Рецептата за тези вкусни картофки взех от блога на Sneja "Кулинарно хоби" виж ТУК. Толкова са вкусни и лесни за изпълнение. Използвах ги като гарнитура на паниран кашкавал - също много любимо нещо за хапване. Ако някой още не ги е опитал,горещо ги препоръчвам.



Продукти:
500гр.картофи
50гр.масло + малко зехтин за намазване на тавичката


Смес за заливане:
5суп.лъж.зехтин
5суп.лъж.оцет
пресен чесън нарязан на ситно
сол
черен пипер
чубрица
или други подправки по ваш вкус


Обелваме,измиваме и нарязваме картофите на две половинки.Слагаме ги във вряща и подсолена вода да се сварят за 10минути (аз използвах едра сол).


 
Отцеждаме ги добре от водата и нареждаме в тавичка,дъното на която сме намазали с кравето масло и зехтина. Картофите трябва да са на един ред и да има разстояние между тях , защото като ги намачкаме,ще им е нужно малко място.



Печем в предварително нагрята фурна на 180 -190 градуса около 20-25 минути. Аз използвах - горен и долен +вентилатор.

Вадим тавичката и притискаме картофите с лъжица към дъното на тавата.




Обръщаме ги един по един,поръсваме с подправките и върху тях разстиламе равномерно сместа от оцета,зехтина и чесъна.



Връщаме картофите отново във фурната и запичаме на горен реотан докато се зачервят.







Невероятно  вкусни и апетитни.
Да ви е сладко !